10 Délicieuses Recettes de Courgettes et Pâtes à Essayer

# Connaissez-vous des recettes de courgettes et pâtes ? Les courgettes et les pâtes sont des ingrédients de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Leur polyvalence et leur simplicité en font des éléments essentiels surtout quand on cherche à préparer un repas rapide et savoureux. Cet article explore une délicieuse recette de pâtes aux courgettes. Facile à préparer, cette recette peut être réalisée avec des ingrédients simples que l’on trouve dans presque chaque cuisine. Essayons de faire honneur à la simplicité en explorant cette recette qui allie le croquant des courgettes au moelleux des pâtes, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. ## Pâtes aux courgettes ### Ingrédients Pour réaliser notre délicieuse recette de pâtes aux courgettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants: – 200g de pâtes (penne, spaghetti ou fusilli) – 2 courgettes moyennes – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 2 gousses d’ail émincées – Sel et poivre selon le goût – 50g de parmesan râpé – Quelques feuilles de basilic pour la garniture Ces ingrédients sont simples et accessibles, et pourtant, la combinaison de leurs saveurs crée un plat riche et satisfaisant. Vous pouvez aussi adapter la recette en ajoutant d’autres légumes ou en utilisant des pâtes sans gluten selon vos préférences alimentaires. ### Instructions 1. Préparation des pâtes: Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage, généralement entre 8 et 10 minutes. Égouttez-les et gardez-les à part. 2. Préparation des courgettes: Entre-temps, lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles ou en petits dés. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen, puis ajoutez l’ail émincé. Faites revenir l’ail pendant environ 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne légèrement doré. 3. Cuisson des courgettes: Ajoutez les courgettes coupées dans la poêle. Faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres mais encore légèrement croquantes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. 4. Assemblage du plat: Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec les courgettes. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de la sauce à l’huile d’olive et à l’ail. Incorporez le parmesan râpé et mélangez de nouveau. 5. Garniture et service: Servez les pâtes aux courgettes dans des assiettes et garnissez-les avec des feuilles de basilic frais. Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive supplémentaire et un peu de parmesan râpé sur le dessus si vous le souhaitez. ### Notes – Variations: Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des tomates cerises coupées en deux à la poêle en même temps que les courgettes. Une poignée de pignons de pin grillés peut également ajouter une texture merveilleusement croustillante. – Substitutions: Si vous n’avez pas de parmesan sous la main, vous pouvez utiliser du pecorino romano ou même du grana padano comme alternative. Ceux-ci offriront une saveur légèrement différente mais tout aussi délicieuse. – Option végane: Pour un plat végane, remplacez le parmesan par une alternative végane que vous pouvez trouver dans les magasins spécialisés ou préparez-vous-même avec des noix de cajou et de la levure nutritionnelle. ## Réflexions finales La simplicité de cette recette fait des pâtes aux courgettes un choix idéal pour un repas équilibré et savoureux en toute occasion. Il devient facile de transformer des ingrédients basiques en un plat raffiné. Essayez, personnalisez et savourez! « `html

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